[热菜] 夏日清凉美食DIY：红火咖喱虾

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材料：虾（两个人吃一斤就可以了）、青辣椒（四个）、红辣椒（三个喜欢吃辣的可以多放）、洋葱（一个），泰国红咖哩（半罐），椰浆（1/3罐）
# a, m3 [4 L1 l7 M& c. E1.虾先洗干净，过一下水，有条件的话，冰镇一下，我觉得这样口感好一些。. K+ S" ]0 e# C8 b2 T: R
2.青辣椒、红辣椒、洋葱切块待用。4 X( m- P3 K# P( k- J
3.泰国红咖哩用油爆香，然后把青辣椒、红辣椒、洋葱块稍微炒一下。
3 Z5 T& q; V$ ^  v, A6 w4.这时候，把虾一同放下去，放一点水，加盖焖十分钟左右，再加椰浆。4 A! y' f2 e* A/ @0 _7 w
这个菜，虽然在夏天的时候吃，很热，但是很配合现在的奥运气氛。