这个星期又从新房子搬到老房子来住了/ |6 `* D/ W) s! }( C6 C
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9 ?9 l  b/ ~$ p. i) X* y" B不像老房子那里都是老邻居了,大家都认识的,/ h" r! F) J* B, x) L

( u( h" k0 g& o5 z4 G一起说说谈谈挺开心的.& y. F6 z) D$ F
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所以我们也跟着过来了.2 V# x' V+ {0 o/ y

$ Y* D8 t' S, ]0 R# ]3 ]7 j# m) @好久没有过来住了,
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到处落的灰尘,打扫了一个早上
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7 c# e4 V# @+ u2 o+ _  k到了中午也来不及做什么了: f2 E+ a" i  b" q, r% A: B, t

8 k# o$ F% i& o# O5 h3 |' H就简单地吃个凉面得了.
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! q" _, [- ^5 d3 ]1 c& Q这样凉面的做法是我老家的做法." ~, L9 ~. v% B" f( |1 ~4 O2 ]- I

1 \* f/ Y/ G9 E/ Z2 a小的时候妈妈经常做给我吃,
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, d* j; G0 X' V3 p. t今天我自己也做体验一回.
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$ H5 o5 X9 c4 X, }$ b材料:8 I* w+ ?2 f. h; |) h. v
肉丝(猪肉,我另外切了点鸡肉丝)" R( x/ [7 Z% E
洋葱,豆干
* p6 e5 }' P3 r% V) ~& K. @其实我老家做的时候还放黄鳝片的,2 w) v% K/ u, N% j/ B5 ?4 Y! p
今天没有时间去买了,随便了  \/ J) C3 r- G! v( f* a

8 h. z8 K8 f# x4 S肉丝我用黄酒,酱油,生姜,盐调味10分钟$ }# j& Z6 @3 ~; c! ?. E% {( n
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: Y; x% w. h0 b洋葱和豆干切丝
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7 {6 q/ D4 j! s先将肉丝炒制一下
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然后将洋葱和豆干都放进去炒,炒到有香味出来
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/ H$ v0 t1 o: u然后放水,可以再放点酱油和盐,本身是做面的浇头的,所以要咸点
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等到煮沸腾后再煮15-20分钟,放点鸡精和香油就可以出锅了, M5 o/ B5 F' ~1 s$ p7 L
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这样的汤头可以有两种选择,$ V# u0 n: t9 q  w: a
喜欢吃干拌面的,就可以光捞里面的配料
; l/ Z) }4 l3 H4 ]1 _喜欢吃汤面的就可以连汤连配料一起捞起
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将煮好的面放在冰水里面1 S& i& P, Y# V+ |/ x% h
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9 P  ]6 s% Q; A5 c" k成品出来了
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细细的面条配上香香的配料,5 m; f3 o: b+ l( W
加上一勺汤,吃吃真香6 w; J5 a4 R: j7 r
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  v# r; d- C# E* ]; Y8 g/ Z再来一个
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: D3 V3 D. u0 K老公还买了两个素菜  y" v6 Q# e% k) r& E7 C
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2008-7-28 10:013 Z! z  J" @1 |) @+ R6 k9 D

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看图片就知道味道不错~！/ ^+ _! l1 T7 q
不过我喜欢色重的多放点酱油~！' s/ g# ~% w2 `# a' N9 Q1 G
感谢LZ分享~！

楼主你老公买的那个黑黑的凉菜是什么东东？$ e) B) C: r: Y2 v) V, m7 k
个人建议，楼主要是再放点豆瓣酱估计味道能够再好点。

凉面拌的不赖啊!最后那个应该是苏州的卤汁豆腐干吧?

看上去不错，就是颜色暗了点，再加点胡萝卜什么的会更好看更有营养是不是啊？ 支持一下！

THAT LOOKS VERY GREAT BUT IS THAT REALLY NOODLES?+ x+ R' O; R& u' y4 U1 K6 u4 B4 \' v
I THINK SOME OF IT SHOULD BE DRIED TOFU.

嗯嗯，看了图，感觉肚子有些咕咕叫了，诱惑呀～

不错，有汤有水的，一定味道不错，后面的那个黑黑的小菜是什么东东

那个黑黑的凉菜是什么东东？夏天还是清爽点的好

颜色不敢恭维，味道吗?要品尝才知道，面也一般，手擀会好些