[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法0 h% j8 b, Y; ]
酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉./ s& I" m* z  U, X$ A0 [% U3 g; Y
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这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.4 d3 A9 R7 F; f. K! O
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6 Q0 V% s# d6 f2 n6 s$ _4 {材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个
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/ ^' {; u- i* \( p- ^* t做法:
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1)将所有去皮待用.
: {9 L7 w" S5 {2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
# s1 d4 c7 |/ K5 C3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.
0 s# Y2 T# Q/ T* Y4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内