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; m, @+ H' W& x4 q; L材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。4 C) \. U/ B  c2 G3 r
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做法： . t2 v4 _6 q6 u: Z: r6 q  V
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
3 z* ^  V" A5 l  n2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。; Y* t% E# Z2 F4 p% G+ x1 R

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3、折起来，轻轻按平。1 V4 d0 V0 K( y3 {1 K' C: x3 t, X
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  |9 Z& i; C- G4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。
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) ?0 k' R/ `2 W9 n& v; r3 o+ N5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。1 }! n1 F& P# ^, v$ [5 W+ j

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0 b& T! b4 o3 d% o* w7 H6、切成寸段装盘。
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7、来张特写。5 A* B% ~1 p+ d3 z4 l+ I# o6 Z

看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
5 S% ]# a: N  P# [  r4 X, {8 x自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。