当姜汁遇见牛奶会怎样？看看下面这张照片，不可思议吧？牛奶撞上姜汁，居然会凝固成乳酪状，谁能告诉我这是什么道理？
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这是我刚学的最近比较流行的美食——姜汁撞奶，第一次试做就成功
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！姜汁加牛奶，从来没有想到过这种搭配，不知道是哪位高人发现的，天才啊！向他老人家致敬先 ) j( n, ?& @, m% o
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5 e/ h* a6 n9 h9 P" m5 W材料：全脂鲜牛奶、鲜姜，比例大概是5片姜配200毫升牛奶。
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做法：- K2 D, |; F6 R; V/ o
1．五大片鲜姜榨成汁。我是用压蒜器挤的，只挤出了这么多，如果用榨汁机出汁量应该会高些。（超市里卖的瓶装姜汁是不行的，一定要用鲜姜！！）
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2．200毫升牛奶煮沸后晾到70—80度左右，可以尝一下，不烫嘴就差不多了。（牛奶不煮沸，直接加热到七十几度不知行不行，有试验成功的拜托告诉我一声哈）6 @4 \1 I# v, ]0 a. h5 w
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3．把晾好的牛奶倒入装有姜汁的杯中，略搅一下，常温下静置十五分钟就能凝固了。! {+ j7 _) f' C$ V. ]8 }! c
4．浇上一勺枫叶糖浆，看看，像豆花一样嫩嫩的，味道也很不错哦7 v, N* G. b6 s1 {$ r* F# k

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友情提示：牛奶不宜多食，就当是偶尔解馋吧。

真的么!!3 Q! t3 X2 C9 U. j
一定要试一下!
4 |) R5 U; N) ?- e呵呵

冬天喝应该不错，姜汁暖身，9 R5 {- i5 J! V3 T
不过这么神奇的事情俺也真的头一次听说，饶是俺知识如此广博，嘿嘿。' S' ], p/ e1 R8 A7 _: M4 c2 j: T7 G1 R% J
一定试试！

惨！怎么我看到的全是叉叉？

好啊！！这样的甜品我自己可以尝试一下。

最喜欢就是姜撞奶了，回去一定要试试