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番茄豆腐鲜虾煮

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番茄豆腐鲜虾煮

做番茄豆腐的时候,想起还有一道番茄虾仁的菜,所以顺手把冰箱里剩下的一些虾也丢进去煮,就成了番茄豆腐虾仁的一锅烩,也挺好吃的* N7 {& M& T, ?2 p. O
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做法:1)番茄切碎,豆腐切块,虾洗净,去沙线,备用。! A5 i/ \5 W8 F3 L- L* \/ R% k
2)锅热油,先炒番茄至比较“糊糊”的程度,撒点儿盐,加点儿糖,倒入豆腐和虾仁一起煮熟即可。
$ f' T) K7 ?4 u如果番茄较少,锅里比较“干”的话,可稍微加一点点鸡汤或者清水。. M( P! R9 ^; K

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