* ~* M, x& U+ _" B紅酒燉牛肉2 [- [' }, k+ C. W+ ?& _! ]
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紅酒可是個好東西啊，又美容又健康。除了普通的飲用之外，用來做烹飪也是個很好辦法呢。
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不用擔心酒精的問題，因為在烹飪過程中它已經揮發了，留下的是濃濃的酒香和肉香 了。 - c3 q& n( W8 W" k- p8 T
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好了,現在開始做了。 , |0 h: e* u& d

# K; K+ g, S" ]& u切塊，用鹽和胡椒粉腌起來。大概30分鐘。
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准備幾根胡蘿蔔切塊。 . w8 V  {, I/ f; @% J+ ^
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把牛肉放進去稍微翻幾下，然後倒入適量骨頭湯或者雞湯，用雞晶調的湯也非常好: h4 C; `! z3 o) k

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月桂葉(大葉子的，中藥店有)。百裡香(小葉子的，也是中藥材，又名地椒)。   F, B& X% g1 j  ?8 H$ I

. N3 S7 _7 X8 p* D$ a' K, @兩種植物都是提取精油和入藥的東西，味道很香。用來烹飪自然少不了。
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放到鍋裡，不用弄碎，這樣拿出來比較容易。+ |9 Q1 g: N9 d/ B  h- b! }. i
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然後加入胡蘿蔔和2酒杯(普通紅酒杯)紅酒。 . a6 P8 Z+ A2 _1 A

- r' c) X: m" u+ N哇，滿室飄香…… - y5 L( b4 p% c

+ m1 K" T+ o+ u( ]2 I快，蓋上鍋蓋別讓香味溜走了。
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燉40到50分鐘。就可以了。

怎么看上去颜色不怎么好看的。

是没有把杂质弄出来了！