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NO：45   菜肴——烤牛排



材料：牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个

佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉小勺  

做法：
　　1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。  

　　2) 把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。
提示：
　　1；它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜 。代梨汁可以放猴桃汁。  

　　2；酱油起着调味﹐增加食欲的作用﹐是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸﹐特有香气是因有芳香成份﹐并有防腐剂效果。也因有香气﹐可除食物的膻味。

烤羊排我吃惯了新疆的，韩国口味倒是没尝试过

个人愚见，牛肉只有代些肥肉的才口感更好，更加鲜美，韩国口味大家真未必接受的了

让我想起了烤羊肉串，不过感觉是一样的好吃

怎么会看不到图片啊？请楼主仔细检查一下！

韩国料理我一直是比较认同的!

本来就和中国的有内在的关系!