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材料：# I4 P" s8 E) r' Y5 l& @+ r
鸡翅中500克、洋葱半个约100克、香芹100克、辣椒20克、大蒜20克（切片）、姜末15克、孜然粒2茶匙（10ml）、酱油2汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐少量、香油1茶匙（5ml）、胡椒粉少许、鸡精少量、油
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( ~2 F" V; @2 @# Z3 U做法：
, u, h. t) v# e2 r: D5 E, C1、材料6 I) ~4 ?1 e5 L

2 \6 N1 Y. g9 E! t" K9 Q! P' c/ m2、洋葱去老皮洗净切细丝，芹菜去老叶洗净切成3厘米左右的段，辣椒切小段。6 M! T5 [2 e9 p8 Z( N2 d" a. ?4 u7 N

" p0 k6 M3 c) `! r0 d; ~5 P4 G3、用刀将鸡翅中从中间剁成两段，用1汤匙酱油和1汤匙料酒及少许胡椒粉腌制15分钟。2 \2 @# H0 J6 W! M0 a% l+ y

: n1 Z: k( ~$ \1 G" D4、锅中放入足够多的油（能没过鸡翅），烧至5成热的时候（手放在由上面能明显感觉到温度），放入鸡翅，用勺子推匀，用中火炸至鸡翅变金黄，捞出用厨房纸吸尽多余的油。
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5、锅中留3汤匙的底油，放入姜末、蒜片、辣椒炒出香味。
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. F: d- q0 C7 v* g6、放入芹菜段和洋葱丝超出香味。- c" Y4 I" x# f- f

& w: w1 w% C# S' b$ [$ {7、放入鸡翅一起炒匀。
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8、加入酱油、糖、孜然炒匀，加入鸡精、盐调味，淋入1茶匙（5ml）的香油即可起锅。
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小贴士：+ i' R- o4 i: e8 x  _/ d% d7 u
孜然具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效，不过孜然性热，上火的人应该少吃。
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看起来不错啊 呵呵 就是不知道味道怎么样啊 ，我改天做一下

只是炸了一遍，然后又炒了一遍，鸡翅能熟透吗？请教楼主。

看起来不错啊 呵呵 就是不知道味道怎么样啊

谢谢了~！- N/ ]* L. |& e7 K6 u
我今天晚上就回家做呀~！' R3 s* u. U8 Z; ^
四楼的哥们说的问题我也好但心呀~！
- {; ]" ?6 t9 T2 O怎么才能解决一下呀~！