[小吃] 花生酱小酥饼

狼之血

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1楼大中小发表于 2008-7-22 08:07 只看该作者

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花生酱小酥饼

9 `7 C* I$ A& d1 y! u6 n/ U. {' I  {

9 J# t5 L3 O7 Z' y

**************************花生酱小酥饼****************************
- J* J4 p/ L6 ?. w$ x0 R
非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错! u; d: e( {- t; I! g; ], |9 h
$ U2 k2 Z: a' K: j; J: T# J
材料：
面粉（普通粉/低粉均可）200克，花生酱(带颗粒的较好)150克，花生油50克，细砂糖或糖粉80克，干果碎30克( ~, }4 c) e& M- t1 o: S5 r& q
做法：, p* w6 j8 w: P$ x8 d+ q/ {5 ~* A
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）+ ^' F3 N. Z) `5 X' Z3 F  r6 F7 f
2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）. M- F- n, O2 `$ o4 Y, e
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼* c: m4 s1 }( Y9 D+ @" q1 d+ }
5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）  W9 j" }0 I2 Z9 J" p3 p5 j  o0 g) z
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