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% w% i' U- p6 L" A& P: ?) f4 ]材料：4 O/ Q: @/ ^/ z+ J; i7 N1 v2 h
毛蟹，毛豆，葱，姜: q: d* o9 T) \& L

+ d$ M4 W2 Y$ @  h' |做法：
9 ^# P( f9 P7 @( d8 C1、毛蟹洗净，斩小块。
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$ C1 }/ e2 O) F, G0 A9 o* n2、毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟，盛出备用。
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$ n$ i: I2 H% S' }, x, ~* V3、热锅入油，七分热，下葱末姜片煸香，下蟹块煸炒一下，烹料酒，下毛豆，少许白糖，一点点水，将蟹块炒熟后，加点点盐和鸡精就Ok了！
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小贴士：! o( L9 c/ W5 H6 A( p# u9 k
毛豆原本我都用水焯一下，上次看到我妈用小火煸熟，觉得挺好，就试了下我妈的做法。嘻，很鲜的！不过只限嫩嫩的小毛豆哦！9 s# K6 H, N6 b. p& i

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这蟹小了点，吃起来有些不过瘾。用豆子抄了，只怕也没什么油水了。

现在都不怎么看的见毛脚蟹了，这蟹一点点大，洗出来麻烦吃出来不过瘾！

夏天吃水煮毛豆比较爽,咸咸的,再弄瓶冰脾.