[热菜] 柠檬烤鸡

这也是偶弟弟来偶家时特地做给他吃的。多好啊，又能吃到慕丝蛋糕又能吃到烤鸡。% c: l0 i) J  b
    这道菜味道很不错哦，柠檬的清香和蜂蜜的甜润配上鸡肉的嫩滑，让人食欲大开哦。
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# m: z4 ^6 s; r" M/ C7 ]做法：嫩鸡半只斩大件，落蒜蓉、姜汁、生抽、老抽（几滴即可，为了上色好看，没有也可）、酒、胡椒粉，拌匀腌2～3小时（时间长点更好够入味，偶放冰箱里腌了半天）。烤之前在鸡肉里加入约2小匙蜂蜜（之所以没有在腌的时候加入是因为偶希望肉汁有甜味，但肉不怎么有甜味，如果喜欢肉有甜味的话可以在腌渍的时候加入蜂蜜），把鸡肉摆在铺了锡纸的烤盘上，柠檬半只切片，稍挤一下柠檬汁滴在鸡肉上，然后把柠檬片摆在鸡肉上。烤箱200度预热，30分钟左右即可。鸡肉摆上烤盘后如果还有多余的酱汁也一起淋在鸡肉上，这样鸡肉会更多汁的。旁边的香菇是偶很想吃所以放上去的，跟鸡没有多大关系，偶用香菇拌上腌鸡肉剩下的汁放在旁边一起烤了，事实上也蛮好吃的。