最近在电视经常看到某牌子方便面的广告词“非油炸，更健康”，的确现代人都十分注重健康饮食，油炸
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; x" ~+ H; m/ [  f7 i+ y9 l食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康。6 w1 w9 k9 [% T8 {) f% s

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1 Q# ~8 F6 [$ m7 l9 L9 @香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两4 n$ w9 u9 ^# O. f) ^/ j$ g0 `

3 ]8 ~: D& b6 D% y+ A8 w( G全其美的好方法！
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无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既: j2 U! g. `) n; c
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健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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4 w- N& J2 C& B9 n. C/ |7 N“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴& {, ?' \" ]4 M! V1 X2 @/ j

! i/ s" z5 A( ^( K* j8 S6 ~在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。
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- U% E7 ^: F7 s* d0 w1 o上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大吃了！
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& u2 |6 h( l- q+ i* Z  j6 u注释：
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& a4 ^* r1 X( ~) j0 e. h' x" q/ Q$ _5 e1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。; b4 E4 b- b' C4 C, O2 [
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2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
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9 _+ [6 j! H. }: _6 n. I3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算7 q6 K; H. W& Y9 k

这样吃起来不会肥，还有味道，不错不错，不过还是掌握不好微波炉的火候，怕会炸干了或者不熟，呵呵。。。