材料:玉米面100克,玉米渣100克,糯米粉50克             糖:40克(这个可以自己调整),热水.去核红枣若干
0 u, v+ J5 h& x3 @      做法:
: t7 Y; `8 y- f% m* C; m           1.将玉米面,玉米渣,糯米粉,糖混合后,用热水和面,揉面到成团就可以了.
! t( N3 e; k/ ^7 n% Y$ H, V            2.揪一小团面,揉成窝头状就可以了,我做的时候是先将面团揉园,然后左手一边转动面团,一边用右手的拇指一点点的捏进面团里,形成一个凹洞就可以了.
, X5 g" q* U( }& n: z           3.在窝头的凹洞里放一颗去核的红枣.放在抹了油的蒸架上,上气后蒸15-20分钟就可以吃了.
2 W" y" r$ S8 J$ m* w' z因为加了糯米粉,和玉米渣,蒸出来的窝头口感很软,但能嚼到香香的玉米渣.我很喜欢.整个准备过程真的只要5分钟,后来蒸的20分钟就不用超心,我回书房看书了,等着定时器响就可以了.3 q# u# g+ l; B( A$ h; Y* v2 t: d4 C( f

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! D, t5 B8 n3 d- t5 x& x7 r5 J! N 多吃粗粮有益身体健康！; a9 j( G  J  ^9 U( |/ Y
加油！2 H5 q3 T; h8 b; o

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原来还要加糯米粉啊!我原来做过一次,什么都没加,就加了糖,感觉好像差点什么,谢谢楼主指教了!

这样蒸出的窝头是不是很好吃啊？看着好吃，如果用发酵好的小麦面掺和这蒸会不会更好吃呢？我那天的试试。多谢发帖。

真的是相当方便快捷的做法啊，中式快餐！谢谢楼主！