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: k' R) w5 Q% c6 h, a' G原料：4 j9 M" d' g' t' T3 ?
青红椒、葱、姜: b0 ?1 F: h' G  f
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调料：
# [4 p" e5 Z$ ?3 [  b- S4 S6 V( T盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油
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1 ]: n' C! I. J* C# J; a% C做法：/ W6 e; |% T5 B6 U9 z
1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。3 F  `  v( G' T" z8 B; x4 b

( }) k# C* U- U+ j# K2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。
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4 v; |# U# u& H  h# w3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。
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  k$ g4 ~: x: |4 _* e. a9 P$ U* zPS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了