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[热菜] 葡 萄 鱼

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葡 萄 鱼

    原 料
    : F# P3 p2 a, ?带皮青鱼肉350克
    ) d: S* T# y/ r- R! N' [9 c青菜叶4片* I7 s( d( }% `' T2 {% M9 R# y
    鸡蛋一个' ^; \7 z8 C7 v9 R# v; W# `6 x
    咸面包屑75克
    " b6 x1 k- o9 @葡萄汁100克
    制 法
    1、鱼肉治净修成梯形,剞花刀至皮,放调料腌20分钟,粘一层蛋糊,在粘一层面包屑,下7成油锅中炸至金黄色,呈葡萄粒状时捞出装盘;
2、菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

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果然够新意,松子鱼吃过了,改为葡萄鱼应该很吸引人的食欲。

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做鱼好象都是很麻烦的,/ Q; ~" T( O! x. ~+ `9 t3 J% ?
但鲜美的鱼肉还是很诱人的,支持下楼主,
# F0 n+ a0 |; n7 s3 |/ {- _有机会让老婆学习,烧一盘尝尝鲜

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