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8 v4 M4 Z- g- }* g烹制方法（三人份）　
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      材料：鸡柳(1块，250克)、西生菜(3片)、桃驳李(1只)、青苹果(1只)、鲜橙(1只)、葡萄干(3汤匙)、鲜橙汁(3汤匙)
2 s1 F( v# ?0 `: \8 T) Z4 X+ r　　调料：橄榄油(3汤匙)、鲜橙汁(3汤匙)、海天金标米醋(1/2汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、千岛酱(2汤匙)
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. O  H* j( D2 U2 G1 鸡柳洗净，横刀切成两片，放入沸水中加盖以中火煮10分钟，捞起沥干水。
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2 将摊凉的鸡柳撕成细丝，放入碟中待用；桃驳李洗净切半，去核切成块。: ]/ U# G; k6 g

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* E# g/ x5 _% a; ]. N% W3 洗净西生菜，撕成条；新奇士橙去皮，切成块；青苹果洗净切块，泡入淡盐水中待用。
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4 取一大碗，依次放入鲜橙、西生菜、桃驳李、青苹果、葡萄干和鸡丝。 7 ]9 t: e7 Y. C( h+ a0 l& V. C  p7 S

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5 x- f7 o- O/ n- h0 b' ?, b1 a5 加入3汤匙橄榄油、3汤匙鲜橙汁、1/2汤匙海天金标米醋和1/5汤匙黑胡椒粉拌匀，腌制5分钟。
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5 {8 W& R9 Z6 a1 W& b/ L7 q) f6 将腌好的鸡肉沙律倒入碟中，淋上2汤匙千岛酱，即可上桌。 , Z; y  Z3 t# |( x
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厨神贴士
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　　1、鸡柳过于厚身，应片薄一点再水煮，一来可使鸡柳容易煮熟煮透，二来节省时间。9 i2 F/ d, S6 v& ~/ h
　　2、用鸡柳做成的鸡丝口感较干，想吃嫩滑一点的鸡丝，可以用鸡腿肉代替。8 T8 j# U( S# F/ R2 T' W0 Y2 T5 v
　　3、青苹果切成块后，应浸泡在淡盐水中待用，使之与空气隔绝，以防止青苹果切口氧化变黑。$ J: Y7 G0 M. ]) v
　　4、桃驳李和千岛酱味道有点酸，不喜欢沙律太酸的话，可以少放其中一种来降低酸味。
' ^: t7 h+ R! M( w/ o! U3 M　　5、橄榄油含有丰富的维生素，热量很低，不仅有助于减肥美容，还让鸡丝吸入橄榄油后，味道更佳。

看着就很有食欲啊，适合夏天吃，多谢楼主推荐，有时间做做看