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材料. x) P, B; ~( F3 n0 |( J& [
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肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份). \! I7 u6 F) f

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甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙
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作法  s: c0 I# T/ I- d
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1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。
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6 E5 J+ D" f) W0 n1 r8 M2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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