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糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。2 ], i. g9 |6 c

1 X+ u& h8 y# w+ Z    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。1 I! ~3 N1 ^  p& T
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    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。9 Y, I7 d' V, ]  v6 ]% z* Z
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    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁! s; M6 R3 g& U. k

$ ]* [* ]& [" V8 F; Q5 O  L* [& n    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜6 R5 @) L/ \/ E1 E: i

2 e+ y" D* d* s- n# J. ~    做法：
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/ }8 n9 }" ^* X2 X; f( z    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。
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    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。; A- R. ~" w9 w8 @

4 d$ b7 J5 q! ~7 R  F5 a) n3 X    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。! n! C/ V0 `  _9 I0 T. J, C" ?
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    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。
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    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.+ O# O6 y1 f8 Y  |; [+ a: N1 C

看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.