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3 A: |2 ^9 v* J　　材料：北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）( a( Y" B4 Y. Y/ W6 I1 O: h9 B" z
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　　酱料：芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）
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5 u& v/ y" H& A4 ?+ W+ d　　做法：1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻2 n1 M( w6 v1 f6 k

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* d  q5 k* a0 T( [9 H% U" ?　　2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用
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' X( d5 _+ N- {3 s7 t　　3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了$ |) `; }6 z! d, A
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# o& @( m% t5 m& L　　4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片
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, P- s6 [  l3 O2 c  P: P　　5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
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% P5 W+ f( T8 C+ t+ \+ U/ b4 C. S+ w　　6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
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2 K1 r! h# x/ @2 z  Q/ n: p　　“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。; ]) o" F4 ~" o- j; E2 ~

) D+ @! k- [, D2 \# {' z　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。/ V3 `, O7 T( P4 m4 w: y

7 J" S1 Q" U. a6 Y' h' q3 D　　做这个三明治要选用较老的豆腐。& W% n& b1 R0 S4 `
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哟，应该是不错的美食，那次在电视上看到介绍，在这里又可以很细细的看到制作过程，太好好了，谢谢楼主