[热菜] 洋葱烧番茄

原料：
: s5 `0 G5 F5 w6 E- V洋葱1个，番茄1个。, ]) Y# E# n/ ^

0 ?3 t* c$ R! v# T- n* a$ I辅料：
. E8 b2 q$ {' y( s! G番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。' S0 u8 `) W4 l7 o9 W: s2 r8 A

" J7 h7 M1 _: P+ [1 B& g做法：+ W# J. Q& j1 R! N: q
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
9 ]% H% W2 E2 O  n4 K2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。2 q7 I; c. ]$ w
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。