! V; Y, Z' ~' P& Z 5 z2 {8 `- s* J/ v 5 ?+ {% n. ]1 J" ~% @' f 4 q) ^. }, f* R4 Y: F- W    黄瓜的吃法很多，生食，炒肉丝，炒鸡蛋，拌凉面，凉拌粉皮花生米都是家常的做法。% T9 L' w7 v  Y4 h# c ) y+ j$ p+ n9 O6 n" H) R( R; e% X0 V0 s1 x* R9 H7 z - r) H9 a# H) Z& E, a% U5 o5 n9 e  o" `, R 生食黄瓜：' U6 _8 A4 c" K% \, r3 `: M8 s & J0 B. Y! D: d' a 4 {8 m2 Y5 ^9 K/ m4 f     清早起来，上班赶点是常有的事，早餐咋办？好办呀，一枚茶叶蛋，两只烧饼，再加一根黄瓜，热量、蛋白质、维生素、碳水化合物都有啦。吃干了，来口脆的，再热上一杯奶茶，简单而不给自己施压。6 b5 ~& e+ o" ?0 ?4 ` ; }* m. W; q) j5 @ , U3 F# c2 \8 _% F0 E9 b 3 H& x) V) D1 a1 H. [0 U; V4 m- p) R0 u2 x  B& m) Z 炒食黄瓜：9 Y. s3 B/ Z* B4 ]* k5 u4 O7 G0 c) @   _- z% c0 @  T% S; d3 j ) v( q* P4 [# e; Q     炒食黄瓜，不宜切片，与热锅的接触面大，水分和维生素在高温下会流失。黄瓜带皮切成小指大小，一寸多长的条状，备用；选猪里脊肉切丝调和水芡粉，热锅凉油，下肉丝，中火滑油，待嫩白爽滑，捞起漓油，油底入姜末葱花煸香，大火入黄瓜，爆炒，入肉丝，入红椒片，加少许高汤调味，加盖30秒，启盖，翻动炒勺数次，加半汤匙盐，糖少许，翻勺启锅装盘即可。此菜营养丰富，红绿色彩搭配，油亮鲜艳，口味适中，简单易做，适合上班族中午赶时间，方便快捷。. Z- U% p( ]3 r8 w4 d  [ 2 ]" r% t) v! ^  U6 o, H" x . b/ H2 `1 f, y6 F/ F ) v0 i& }6 x6 l' A凉拌黄瓜： & ]. R4 T0 d- d( L: [' u9 _+ J% n( i% U  [" l! k) W! P 1 Z6 O$ K0 B' p3 m    凉拌黄瓜，将其洗净漓水拍成块状，加一汤匙盐和味精，糖少许，入冰箱冷冻室腌制10分钟，青红椒丝、粉皮切长块状焯滚水漓干，入冰箱冷冻室降温10分钟，备水煮花生米、蒜泥，黄瓜取出装盆加满纯净水浸泡冲洗漓干，入粉皮、青红椒丝、花生米、蒜泥，加凉拌酱油少许、陈醋半汤匙、芝麻油若干拌和装盘享用，入口后黄瓜咸鲜脆甜，粉皮滑嫩筋斗，青红椒丝油亮微辣，增进食欲，花生米虽味淡，细嚼却可起到对比中和的作用，蒜香、芝麻油香浓郁扑鼻，来一杯冰啤小酌，美不可言，此菜适合双休在家或高温酷暑，胃口欠佳时烹饪食用。 # q6 G, ]: j( H. Z# ?. K2 c: ^* m5 \/ M0 i* h8 p  V, b7 L 8 ~" R/ ~6 p1 f3 f9 T 2 N9 D! \8 O; D% z* t5 o2 r" _! a8 a夜宵黄瓜： - ]+ h, U- G" e 1 C: B0 ]1 N6 h: R5 _, }8 V* R; g7 @' j  e$ T) Y     我最喜欢的其实还是夜宵黄瓜，买一拃长左右，无刺，无籽，微甜的荷兰小黄瓜若干，洗净了放入冰箱冷藏室，备凉拌酱油、陈醋、芝麻油、蒜泥少许于小盏中。 % e) k4 v3 p+ h+ x8 c' Q( w# W0 e/ o# _, [/ N     此种吃法是晚上上网聊天的专属佳品，俗话说，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。这虽是养生之道，可对咱网虫夜猫子来说，未免苛刻了些。SIS上趴久了，聊天聊饿了，到处找东西吃，饼干、点心、水果，高热高糖不说，吃完不活动，胖了是小事，久而久之患上糖尿病都不知道，而且更容易被蛀牙，所以在这个时候，我会打开冰箱，取出一盘小黄瓜，蘸着碟中的佐料，咬一口，脆生生，清爽爽，既压饿，又磨牙，再品一口香飘满屋的铁观音，哈，生活啊，为何这般美好...0 E( P: ?) v0 Z. @2 V8 \  h- M * Y2 L0 q- R- o3 F( Z 9 f7 h7 w5 ?# h, h5 ^* q) m . m/ Y% }  a9 u$ c    谢谢看帖！ 1 w+ \9 D+ U* i 6 s7 L4 m' Q, p% c, b ' x4 D) T' v& ?9 T6 J. r* a! |, v& b 0 i, p" }/ q, [' P5 k 6 p4 J. j+ J8 J! L* C * G0 C6 B/ k. ^) p

( t% s/ S3 _/ J- O8 L2 y! b
) X! R6 V" S5 ?0 H* i9 Q
[ 本帖最后由 569 于 2008-6-27 00:06 编辑 ]

想听真话还是假话啊 真是现磨 浪费时间哈 真的不咋地

其实，我也喜欢吃黄瓜，有清热去火之功效，口腔溃疡者可生食或者辅以鸡蛋煮汤喝！