泥鳅4 E' P9 Q/ N. p: o
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黄豆芽) A. w2 T2 N) U2 O3 d& o4 m

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锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香, I4 ~0 `% p3 h/ Q" y) o# U
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4 N/ M2 V$ z9 a, p$ \加入水.盐.胡椒粉.鸡精.料酒.
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* B4 q% f# \3 ^& J- \( S, l8 O水开后放豆芽
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豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅3 s" J& k* n0 z# ~

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泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面
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6 O+ x9 J) A2 _/ D( {/ s. e在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉7 Q* l" w- n/ b: |' P* ]. l0 M. D
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锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内1 \; k2 S% f3 {" j9 c) F( U7 d
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放入葱花就是成品了
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看到第一张图吓一跳，还以为是什么东西呢。。。好久没吃正宗的川菜了啊

看着就舒服,一定要自己动手学着做,看来关键还是火候!

比较特别的一道菜,看着就流口水.自己做可能不一定有这么好.因为火候把握不准.

虽然知道好吃
# h- s: S) [- d& Y3 u但还是吃不了- S4 K/ s$ g" G  d
自己不会做呀

看着不怎么舒服，但听说泥鳅营养价值很高的！

红红火火~外观就有食欲~就是不知道泥鳅会不会有土气~在泥里钻的东西不太好去土气味

天啊，这么红的辣椒油，真的是看到就开胃了，呵呵

个人对泥鳅比较反感 不知道换成别的鱼 会不会改变味道啊 明天尝试一下

看着川菜就是很喜欢啊，很合胃口。但是泥鳅吃多了，容易胆固醇偏高啊，呵呵。