[甜点] 百花香蕉卷

主料：香蕉、虾仁、熟肥肉; d+ G1 y4 I  L2 }1 j  y

! N& ?1 ^: R# h& |" [　　辅料：鸡蛋、面包渣、糯米纸
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5 d" x( F6 h) _: {' f+ m　　调料：盐、鸡精、食用油、白糖
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　　做法：
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　　1、 将虾仁洗净，去皮去掉虾线，切成小丁，熟肥肉剁成馅加入盐、白糖、鸡精、鸡蛋液顺时针搅拌成馅;4 e, ^( H9 Y/ [5 S& K0 E- Z

) ]9 a) o1 S( U- i1 `' y　　2、 香蕉去皮，切成条，将糯米纸铺平，放入香蕉、虾肉馅卷起来，粘上鸡蛋液，再裹上面包渣;
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; S0 ~( s) B0 Z　　3、 坐锅点火，倒油待油3-4成热时，逐个将香蕉卷放入锅中炸至金黄色，捞出撒上白糖即可。