萝卜糕在我们这儿也叫菜头糕,是逢年过节常会吃到的,全家人都很喜欢吃,特别是老妈。她和我们的口味差别很大,她喜欢吃咸的东西,而且口味很重,我喜欢吃甜酸的,老爸是都行,但是我们俩的口味都很清淡，所以每次她从外边买回来的萝卜糕,她觉得味道刚好,一个人在那里吃得很Happy,我和老爸就觉得很咸,她就说:“你们就拿来配饭吧,这样就不咸了。”汗，我和老爸对视了一眼,配饭就配饭吧。有的吃就成，嘿嘿。今天咱来个自制的,不会很咸,味道刚刚好。老爸说很好吃,没想到给老妈尝了尝,她竟然不会觉得太淡，神奇。难道是当时肚子饿了,见啥都觉得好吃?还是她在鼓励俺??其实她也还是可以接受味道淡一点的食物，毕竟高盐的常吃对身体8好。   3 @( m& U$ [7 [0 i  d
　　[萝卜糕]
1 @* i7 x; u9 B7 ?0 W　　材料:
! A" o/ z$ h1 m9 j　　白萝卜(刨丝)300G,葱少许,虾米一小撮,香菇3朵,火腿一片,熟蛋黄2个,卤蛋蛋白(这个和熟蛋黄不用也行,我是正好看见家里有卤蛋就蛮加的),紫菜一片(我家没有就暂时省了),盐1小匙,白胡椒粉1小匙,粘米粉100G,玉米淀粉1小匙,水三杯(约500ML)(这里的水可用萝卜挤出的水,不够再用清水补足)& g* b! D7 x* i- G0 m5 a1 Q
　　做法:
3 k! \" T1 K! A0 u* \' Q! b$ G9 l　　1.将葱,虾米,香菇,火腿,卤蛋蛋白,紫菜剁碎备用  g  d' U. p6 D2 V0 H
  2.将刨好的萝卜丝放入沸水中烫一下,去除苦味,再捞起,待凉后把水挤干,挤出的水留下拌粉用
% }  y( Q) c! a% ~# |! s) t# I  3.在粘米粉中加入水拌成粉浆,再加入压成泥的熟蛋黄,拌匀9 V3 M5 W. H1 Y' U+ f6 F5 s
  4.用油将葱,虾米,香菇,火腿,卤蛋蛋白爆炒起香,加盐,白胡椒粉,萝卜丝一起炒均匀2 _( ~4 o2 C, O0 w! E+ F
  5.然后倒入粉浆,用小火边煮边搅拌到厚糊状,倒入已经抹油的模具中
4 M* \! ~$ C: C5 |  6.上锅大火蒸约40分钟,用牙签插入,无米糊粘着即可) h: Y1 ^8 Q  ^& l4 n, l
  7.冷却后切块煎食,直接食用也可以,个人觉得煎的比较好吃0 o* `  g. A) k" |
　　PS:上面有很多材料(香菇,火腿,卤蛋,紫菜)是根据个人喜欢加的,仅作参考哦。
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看起来不是很好吃的样子  适合女性  吧

楼上的歧视女性，强烈抗议！！！！！！& G# x9 ~% x, w1 h2 i6 ]2 q
难道女性都是吃素的吗？？？？？

不错，支持老乡的介绍！！！

以前没吃过的，试着做一次，好像不是很难~~