姜葱炒花蛤[5P]　
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　　主料：花蚧1000克
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; d: h2 h) @3 p6 D- Y　　配料：姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，生粉' }, K# P: m0 \. M6 b5 f, M
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! w, @& E3 l$ Y' o3 q" l　　作法：锅里放清水烧开后，倒入花蚧，见壳张开就捞起，待用……
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: M& |0 w6 k9 m2 n: [0 r. f　　炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。
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( f2 {$ u' e% d) S1 H( d2 ~　　倒入花蚧翻炒几下后加入葱段和姜丝。
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& S$ j7 y& E+ U' A, _7 z　　最后加入酱油，用生粉汁勾芡，装盘即成。
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" L, d. |; R$ u0 ~4 z　　可以吃了!
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很诱人啊，哈哈哈。。。。。。。。。。。。。

原来是先煮熟再炒，以后就会了感谢楼主！我一定要试一下

味道很鲜美,可能是最便宜的海鲜吧.一般都是用来做汤.

是不错啦，可是在厦门，不是先在水里煮的，确实是用炒的，这样营养还会在里面的，也加了点糖？