原笼粉蒸
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菜系：四川菜 7 M$ r( R7 j4 d' q7 S$ Y

/ ?+ R- l. |1 C2 B8 V: ?9 l3 }    原料：
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4 Y- z2 a( a! u# w; c$ K    猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。 6 y9 _: u5 g2 ]6 r7 o' M: L. u: u

% S; I. ~: s9 C& H$ J* j  }    制作过程： ' m" {4 }( t& D# u

. I* |" c5 J2 {    1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；
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& B; C4 U$ m2 g/ r    2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可

好菜，试一试，醪糟是不是酒穰，其余的都好找，味一定不错。

我想试试做这个菜哦，因为很喜欢这样的味道，特别是那个粉粉很香的

那次到四川没吃成，好想尝尝，只有自己做了，这里的鲜汤都有什么原料呀。

图少了点.,介绍也不够全面.想学来烧烧不知道能行不

thanks i like it look good

小时候吃粉蒸肉特别香，不过现在好久没有吃到了，以后一定要试试这个菜。