最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D..
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　　酸甜黄瓜 3 @8 N% t" V  b( l  I* ]

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食材： 2 B+ B% E/ y: R' n" _% y

* q) X! Z9 \  S: S　　1.黄瓜-----------------2根 3 E- f% Y+ K" }
# m- t! x; ~: m, B9 \
　　2.白醋----------------适量
9 Q, F; @* M* x8 V$ w& A, @) X2 ?" G, {  S' s. Z
　　3.白糖----------------适量 % M$ L9 ?2 i2 M5 ?
" \, ]% i" W+ p# {9 t3 q! D
　　4.鸡精----------------适量
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　　5.辣椒----------------1个
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5 Y! e$ h; W) c6 h' e　　6.辣油----------------适量
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$ y0 M/ t* |: n7 S! d　　做法： # \! `* U& {3 o; M$ n+ _( o8 G* t, X
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀... ) [0 n9 a( d, ~% x, ]3 u# w/ R
2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感...
1 w- G7 {+ m9 t( H4 l3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用.. 3 i2 c/ X: p6 f# Y, K
　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精.. 2 ~) j2 \5 G' A. S6 A' ?$ l0 M# W2 j

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

谢谢分享，学习了一招。我也试一试，尝一尝。

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不