小吃,饮品,这些东西都是要的,我查了下其他的专业食品论坛,但是他们的分类非常之多,我拿了几个来!!
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5 y. L0 @6 p/ k& {5 j" T* _茶/饮料,
0 j  ?; V& \) k焙烤+ e; S  [: [  |3 c+ e- c/ V
糖烟酒专区: k' B) j( j/ [# w) }
调味品专区
* U" d4 D8 k5 m# ]5 ]: d绿色/有机/无公害食品6 @# K, o* N& Z! O# n' [; c
果蔬专区食用菌/山野菜
% k  R* s* {( l# E* f; h水产. _. z" v- F, [( c; ~1 R1 v
休闲食品
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写的只是提供参考的,下面还有一个关于食品分类的文章...# ^  K; s8 S+ o) E) r% w0 |: U
不过好象很老的文章,但是还是发出来,或许有点用& G# n  {' N& p' s" H# ]

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5 C2 i* q7 T: T" C食物是如何分类的？
: V% ~+ ?! A5 ?  V# @9 u# g! uhttp://eat.sina.com.cn 2004年06月23日11:12 新浪饮食9 H( B* F7 y& I6 H1 r. x
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　　人们都知道要吃有营养的食物，也知道为了孩子的健康成长要注意饮食中营养的合理搭配，但是要想做到这一点，还要先了解一下食物分类方面的知识，只有了解了食物的分类方法，才有可能为每日的膳食合理搭配。那么食物究竟是如何分类的呢？
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& N3 h$ d9 y7 M　　从营养学角度来看，一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物。每类食物为机体提供 的营养是不同的，只食入单一品种的食物对于营养素的摄取是不利的，长此以往，会造成机体某类营养物质的缺乏，导致营养不良，从而影响孩子的生长发育和身体健康。
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　　从营养学角度来看，一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物，每类食物为机体提供的营养是不同的。- Y! I: \3 F0 K+ q* Y4 S

& F3 y2 _2 P" T7 ~　　每类食物为机体提供的营养是不同。一般来说，谷类及薯类主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。动物性食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。豆类及其制品主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必须脂肪酸。& C* Z+ h& K8 m: @4 ]8 A5 ?

8 f# E+ U( E0 _# [$ G, f& e　　由于每类食物为机体提供的营养是不同。所以在每日膳食中要注意食物的搭配，最好各类食物都有，这样才有利于营养的均衡。8 M; f$ v) d* Z
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　　了解食物的分类方法，那么具体地说每一类中都有那些食物呢？! t4 G# t6 I$ I( d' _* o* x
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　　1.谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；" [4 c+ N8 _7 ~/ S$ b6 w' w
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　　2.动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；7 |' I6 \+ C3 @5 ^: T7 G
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　　3.豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类；, p) L$ ~) H1 z

! F9 K& y" c5 B* D' p- ~) Q　　4.蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等；
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4 E2 F2 i+ y$ o! ]! P　　5.纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。
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# Y6 q& N. a' k5 G6 |7 r　　任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素，所以我们要学会认识事物从营养学角度的分类，以便于我们合理地搭配日常的膳食。

认真仔细!专业权威!支持!

看了　也些不太明白

中国向来民以食为天.而且食不厌精.可想而知食品分类就多细

Hacker  
' K# y4 A9 Z/ x  M# \兄弟说的不错，可是中国食品的分类又何止你说的几种
) T7 a" I- N7 M6 r- T8 [如果把中国全部食品分类全搬上来1 N9 d; {8 @4 F+ ^4 F# D% z$ n
整个论坛估计也不够
  q% G& R! j5 s4 m. j4 H6 S中国人会吃
8 ~/ A# {  u- F但是更会的是想象) ~; q3 X4 m" p" m
那么多种食物7 }6 F' Y% R7 L- \4 e* O9 j! f
只要随便组合一下，就是另外一道菜/ \3 H# Z" f# E& W2 ]
中国菜之博大' U4 M* K5 G/ I' j; ?7 ^
难以真正分类

中国的美食地域的。民俗的。分门别类真是不少的。

是呀,中国的任何文化都很博大精深!!

色中色到底不是专业搞饮食文化的论坛　所以我认为这样已经很不错/ {" F1 a3 i0 n) {: v! Q
没有一个论坛是很完善的啊

看了　也些不太明白