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[热菜] 教你做白切鸡

zzhujintao

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

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1楼大中小发表于 2008-5-21 15:54 只看该作者

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教你做白切鸡

原料:当年小母鸡一只(毛鸡重量不要大于1200克)# A% e0 o9 L2 X9 @0 t2 V, d8 n
做法:1小母鸡去掉毛,洗干净,搌干水分,表皮轻轻抹上一层蜂蜜.1 h; w' q' F' G1 q" ~
2.锅内加水(水深度要漫过鸡子),烧沸.
3,将鸡子完全浸入沸水中,改为小火,水微开,5分钟后捞出即可.

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