[小吃] 好享来蒸水蛋

材料：鸡蛋(2只)、葱(1棵)
. `, D# M9 X" p8 I8 f& ?　　调料：盐(1/5汤匙)、油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
! W( g3 U8 `2 K  @5 n- B1、先将1个鸡蛋打入碗中，拿起第2个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。2、在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，2个鸡蛋需要兑2个蛋壳的温水。3、往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打15分钟蛋液。4、在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟。5、取出蒸好的水蛋，撒上葱花即可。