 | 菜尾鍋/498元 |
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饗宴牡丹亭「菜尾鍋」好滋味 饗宴牡丹亭主打粵台菜,聘請台港主廚聯合設計菜單。「菜尾鍋」是饗宴牡丹亭經營10年來,歷久不衰的好味道。店長陳彥蓁說,菜尾鍋就像早期台灣人出席喜宴,將桌上吃不完的「菜尾」包回家,隔天煮成一鍋,又是一道好菜。以豬腳筋、魚皮、芋頭、排骨及大白菜等36種食材煮成菜尾鍋,滋味鮮甜,也咀嚼著早期的台灣生活味。
 | 上圖:臘味煲仔飯/188元
下圖:油條腸粉/78元 |
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或許受到電視劇影響,「金瓜米粉」點選率頗高,南瓜均勻地拌入米粉,把每條粉絲染上黃色,還有去殼蛤蜊等海鮮提味,南瓜及海鮮的甜味相融。想嘗嘗廣式料理,不妨來缽「臘味煲仔飯」,切片臘腸與白米蒸熟,讓臘味的香甜融入米飯,再淋上廣東師傅特調的醬汁,更加提味。 吃完主餐,點心登場!冰涼的腸粉,包上炸得酥脆的油條,成為台港合味的創新吃法,少了油條的油膩、多了腸粉的清爽。還有層層鮮黃蛋黃的奶皇千層糕,每一層都舖上蛋黃,再覆上麵皮,反覆進出蒸籠,口感扎實。
‧店家資訊
‧台中市五權西三街37號
‧04-2375-5559
‧11:00-14:00,17:00-21:00。全年無休
‧可以刷卡,加收一成服務費