洋香瓜
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1.用刀尖在瓜皮上刻划图案. ' o: G  L" V) v: w" d4 Q
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' s$ |! J! J: L( c; w/ p3 Y; y5 ?, V, I2.将皮肉分离.不要一刀切到底哦.
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苹果
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1.将苹果切成等距离的块
8 Z: R) l0 M3 i: l4 X! }(就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小块.再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀.正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。）
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$ u# V9 {0 [8 }0 J* n# W2.向上推开,即是一种盘饰 : V) d; s* b8 V" D6 ]
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3.将小块合在一起,用刀从中间切开
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4.将切好的苹果向左右两侧拉开.又是一种盘饰
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哈蜜瓜- ]+ m  \+ q) ^# H; H7 d, U

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- f3 c8 s9 m# H" I) H+ H1.将哈蜜瓜的籽与瓤去掉.用刀横向将瓜皮与肉分离.头尾各留一小段不切.
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8 c# R; S2 Y6 v1 m2.将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成. # g1 K7 |8 F) [" l( u) h
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: u4 D0 ^. ^' g, R0 D0 @橙子
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! J0 y1 F+ z9 Y3 @3 B又整理了一个水果切片时候的注意事项，
, ^: P* t/ L0 R! e安全第一哦' {" b, `4 W4 _* @/ K7 h
水果表面都很光滑，小心手指哦
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1．安全制作装饰物的技巧: ]# s1 Z: ?4 o) t2 @
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(1)以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。/ l. C6 H4 P3 P+ Z' o3 G4 e. O0 m

1 `$ X5 |- g; Z" k5 e  f) w(2）食指中指微向内屈，拇指置于后端扶住被切物。6 _% F  A7 H  U
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(3)指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。
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$ ]3 M6 T. u4 O3 `, b. G! `  i(4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。
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8 R7 l9 `3 C/ Q  c% h7 M& W) e0 m9 X+ h(5）切割时必须全神贯注。
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3 F0 c3 n4 B+ m# t1 B2.橙子切片
8 @0 P; w- e- {! ]+ Q(1)横放由中心下刀从头到尾切成两半。' B6 D4 ^; k: J' N+ S3 ?6 N

, k9 W5 I) q' |+ h8 |(2)由中间直划1/2深的刀缝。｝
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(3）平面朝下每隔适当距离切片。＿- w; j8 _/ f% [2 S: j. k
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(4)半月形的攫片可挂于杯边装饰。7 B' y9 [. S2 b1 f6 s7 Z) N; s
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3．橙子、柠檬及青柠檬切圆片9 o/ Q+ v0 y4 X2 l; l
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(1)水果放直，下刀划约1厘米深。
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(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。
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/ M, Y9 U2 \: G6 o' O+ I& S; h(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。# w. K/ v: X! j, o/ R& [" \3 g

9 n; U2 J/ b( w4柠檬角切法（一）
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。$ P% c4 U' n& `/ A- k# Q  ?# e2 W- K
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(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。6 q5 B/ E. ~! {  v
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(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。! {: Q7 B2 C8 }" Y- {

$ G. a- U4 Y: [0 p5．柠檬角切法（二）) b$ F( t8 T+ m) f3 D
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
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(2)由横切面以刀轻划人1/2深。) U0 L4 [' @2 U5 O9 E5 J

% T6 Z: X% `7 r% b(3)直切成八片新月形。
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$ Q& H  i# i5 ]# `5 G/ f(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。* f7 O' _! W! ]3 O
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6柠檬角切法（三）
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1 ^! L" }$ q: h& C; o(1）头尾端切掉一部芬。; B" i# a  ]5 V

0 t* x; B9 P8 d(2)由上而下直刀一切为二。
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(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。 & U' F4 s& X2 z( X# c2 o8 z" c  E
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（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。" L: d& W6 ~8 G. E

  |- {- p3 ?; d$ w2 X3 q7.长条形柠檬皮的切法．
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0 A4 n( H% o8 e! u2 A' }4 M) I(1）头尾切掉一小部分。
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(2）以酒吧匙把果肉挖出。：
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$ k( C+ z+ m' E% `, c; Z(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。
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, i) |. B! N$ i' `5 _6 w(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。
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; M4 |: E% x1 ]+ _5 U& }8．菠萝块的切法, Y+ X  x( ^; M( `3 D
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(1)选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。
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: {, K- Z1 r2 n* M4 X(2）菠萝横放将头尾一小截切掉。7 Z6 w* n7 N4 n! U( L( n
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(3）直正后直刀而下，一切为二。
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(4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。4 n" Q' D* l5 `$ N( C
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(5）直立或横着将果心切掉。/ |5 n2 y) q; z' `; V* Z8 K* q! N
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(6)上端中央点划刀口至半。6 h& O. _& y- F. x) L% _3 ?

/ R, V$ N, g8 T) D7 p- ~) }(7)再横刀切片即成三角形。  C+ w- p( s% [$ m2 P! K& z2 o
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(若以牙签将樱桃与菠萝叉在一起即成为菠萝旗。
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9.芹菜秆的切法   J2 o5 W: S! J6 E4 l# `

6 u! D6 f2 B! J3 }（1)首先切掉芹菜根部带泥土之部分。( z/ h5 M1 G" L: ^* i# _) Q

. i" s1 Z6 P( x8 w1 x9 P3 R(2)量测酒杯之高度。. K- K) ?4 E  A, X9 Z

/ B/ g0 S! x8 F(3）切除过长不用之底部。) u" @! ]2 u0 f3 G& ^4 B
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(4）粗大之芹菜秆可再中切为二段或三段叶子应保留。 ( ^1 z; b2 B$ |* S2 H/ |

( |3 c" v" E8 l, K! \2 y(5)将芹菜浸泡于冰水中以免变色、发黄或萎缩口

貌似苹果那个最实用(苹果也便宜^o^) 偶慢慢研究 3Q

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。红心送上

很实用,一定要学学,有客人的时候好露一手.

真相无与伦比的艺术品！看着都不忍心吃了。一定试着自己学一下！

楼主太伟大了。那哪是切水果，简直是艺术，你忍心吃吗？

楼主是高手，我一定要学会，家里来客人时露一下，可以显示你的生活品位。

绝对要学会. d: m1 z* z$ R- w( u5 K
先用苹果试验一下，家里的苹果都没人吃，正好我拿来试验试验

谢谢楼主分享.以前在一本冷拼书上看到过,的确漂亮.

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。
8 t. ?) ~/ @! }谢谢楼主分享，红心送上