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LEVEL 8(卓越品质)
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1楼
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小 发表于 2008-5-13 19:21 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2茶树菇烧豆腐
制作方法:
, D8 G9 f8 G+ B2 U+ c0 ?1 L主 料： 茶树菇 豆腐 1 t& r/ \3 |8 j j
辅 料： 口蘑,青椒,红椒 - e, W1 w, M% U! }/ f
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。* u, h0 E5 {( w6 L4 J& R/ j
调料：蚝油，盐，姜片，清水。
8 V1 ?" w5 b! X G" Z2 W
+ a# Z/ k9 F5 f. @做法：, F5 Q6 T; @; D# q; ]
1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。' q0 S9 S; L% X: d2 v+ J* w/ C8 k
& [4 S5 J* J- B+ }& Q2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
( }' t# u* J% ~( n
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3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。1 ~4 k0 ~1 |0 [$ A5 |; l$ S. x& P
; p' g$ z, w8 P8 s# ]5 @成品：
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