陈皮鸡翅(5P)+ B1 T, F% ~. A$ Y+ j

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材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　2 w4 F6 ~' W, w; g
调料：油、生抽王、盐、香油3 l( @4 p7 G: z4 ]' R3 u- z
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1.陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。& V2 w; W) k; z* D# N8 ?

) Z: S( q, T- U2.鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。2 F! n+ v* z9 C' |1 A. C4 @5 b, Y

- ?) N& {6 ^9 f4 t/ V3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用: g. R' B9 N5 q6 T1 e, v. p) p
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4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。) }1 M$ E6 t$ ?0 I1 }$ g/ C* ]

; S; a/ \- Y2 c; }# y8 [( a2 E5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。% z: I: p7 a8 k/ P
6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。

鸡翅是我最爱吃的东东之一,这样做法第一次见,有机会一定要做作了,谢谢楼主了!

鸡翅的做法很多，楼主这样做法很新颖，而且颜色很漂亮，谢谢了。

6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。$ z* Y5 ]% {. Q6 \7 i& C
不需要用水淀粉勾芡么？这样会不会浓稠的快些？不然要等多久？