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田园烧排骨

[img]http://chinacity.net/manage/file/ef/2008/04/07/20080407111330_7648_7.jpg[/img](} ~:{kd'M
　　原料：排骨500克、玉米一根、胡萝卜1根、豆角100克；N-ci,Uh(`}
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　　调料：酱油3勺（45ml）、白糖15克、盐5克、葱1段、姜4片、香叶3片、桂皮1根、八角2个、花椒10粒；r1R9m7e&W9Ni

qi2B,jXY@6u3t 　　做法：
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　　1.将排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；Qx*No p
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　　2.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；
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2Z8\/ha~2] M8{Z 　　3.水开后，放入排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
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4[8cJ%Jem 　　4.汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；!FE3?!_3w.g#_5k
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　　5.汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。'f2hp;lyzL P
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