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四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量7K$]p)aN5Vq
做法：R P)N yK_ q5Ap
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
a#VT H_I4Zi:z 2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;,U.c&@/`~
3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。 i_gJOA S/}9q'e
4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。iy1a]1Wx
5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。.O"~/NG h^lmt
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。[*t q@D P I
6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。 W
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7.冷了吃味道更好*HPT#yy dk
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看不到图,R
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看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.Z'GfB#M"z$K5pj
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.