查看完整版本: 海带炖肉

海带炖肉

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2007101015725400.jpg[/img]Wz{O*D-{%C
2`
w.Rh8KHY6q
原料：  /qK7CO6o&Z9r-\ i8R
　　瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。 m-wO J8Jbx&R s{

S1z!F3b @U 　　制作：
'z#S T&HG 　　1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
!K!F Z!M#w+p [-NEiK 　　2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。BmO2H$S)Q.d
8[z'l q0a ~
　　特点：
8T2g5I(i;hs1isl0Y:T!{ 　　海带酥香，肉质软烂。 MqJ'Pc Pa8n
　　这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用

真的马？那我要学习一下做法，回头作给家人吃！