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清拌牡蛎

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G&p^j5FP"?x 拌牡蛎
t#HS8`,@ O u 主料是鲜牡蛎肉，调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。0rQVlq
姜切细末，牡蛎肉洗净，用开水烫断生捞出，放在凉水内淘凉取出，沥出水分装盘。用以上调料兑好的汁浇上，拌匀

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