查看完整版本: 美女厨房----春笋炒蛋味极鲜[8P]

美女厨房----春笋炒蛋味极鲜[8P]

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1289DT20071108094934.jpg[/img]TR;Xnr1E
,s}9D4X.\}
                                     美女厨房春笋炒蛋味极鲜 Js/I3?|[
　　春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
Z5W W Yr9c'lI 　　烹制材料(两人份)
1y1~8N!Zn? ^ 　　材料：
v/@4Z$A7axJ3[9a 　　春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
1RC*HP$^ 　　调料：
g[} S)KO 　　油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
#mG#?`0d:m(t!pk ir9\w
|+E2fv@n]7@
+~.Ga{p"Q
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1290DT20071108094934.jpg[/img]J!W0T@ H:XpWY

D2x9x C/J7c0RK j-yz5l                                         第一步3^@,NlcJb
?
+] S8\)`r3Or.^
　　1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
bJl@X K2O/V7q
~&W\
IH~{|@Y [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1291DT20071108094934.jpg[/img]u%f!b(E-b$Zps
T+Q

d+c$eu!a(S                                         第二步ri"`d |&S
-TfnF9dG8y:jbC4n8?l
　　2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。$^0nEdN#a"xQ
%P Z"E pp~S9P
!r.OJ@@6xAxB
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1966DT20071108094934.jpg[/img]Mix7q5_1x
                                         第三步
} q f
t}
xQq#]D(Q1a+m;t 　　3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。)PmN-v#FHE(p*p

X%c eSQyK x;Oh)r [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1967DT20071108094934.jpg[/img]sUX5eH!\BQs
                                           第四步S e7f;A C+n+G

Po
P/U:]2YQ 　　4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。l(|,oi@

T|N ToT;rH
'J9b2l1N:X(V1ur P'u [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1968DT20071108094934.jpg[/img]`6]Q+l%E2ZV(sZ
%oIP/ZyI6AF
                                          第五步
.pYL2D"E/M+{%d 5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。2n)k8a-uR5M
j%z
j
o^8pj1}#mC
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1969DT20071108094934.jpg[/img]
] R6Hn+vG|[e                                            完成
oc#m:aT}cj]:})m &c)r/jR$K,X
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-08/U2285P52T40D33551F1970DT20071108094934.jpg[/img]B*`o}aZ"HM
                                         厨神贴士r4od+eO3F;D9mQ
Db6k f"uc)l+E
　　1、春笋一定要放入沸水中氽烫，再下锅烧制，可去掉春笋内大部分草酸，防止生成草酸钙。
R"i.n6[kfR 　　2、春笋下锅煸炒后，应先调味再放入炒蛋，如果先下炒蛋再调味，炒蛋容易炒得过老，不够嫩滑好吃。
:zHa-@B w 　　3、春笋是低脂肪、低糖和多纤维素的食品，具有帮助消化、防治便秘、防止大肠痛和乳房癌的功效，常食还具有减肥瘦身的作用。
r5]O/v$IQDI7qw%gCq 　　4、春笋含有较多的草酸钙，尿道结石、肾结石、胆结石患者、老人儿童和消化不良者皆不宜多食。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

没吃过这么搭配的菜.看起来很不错啊,而且也不难做,有机会试试.

正好买的竹笋,研究着做下看看,看样子应该不错,MM长的也不错

美味是在不断的探索中发展的，嘿嘿，楼主很有口福呀。