查看完整版本: 美女厨房----什锦蔬菜汤[7P]

美女厨房----什锦蔬菜汤[7P]

[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1289DT20080225093629.jpg[/img]#X,i_3ia2P
I9XBe&K$Q/F1D.x*M
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　b&NcS YTR#heE%|-f

5nL"j&f`SI SD8D       材料：波菜(200克)、南瓜(200克)、青瓜(1/2根)、洋磨菇(250克)、河鱼干(16克)、干辣椒(5只)、红葱头(5粒)　　N qo,?&x Z|{
　　调料：油(3汤匙)、虾酱(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、白糖(1/6汤匙)、盐(1/5汤匙)
.y:?7j2lG ~0p wuNzv0Qq
*c.Z\W,P
[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1290DT20080225093629.jpg[/img]u}@x"v3^/i-s

5m!LD1lv [font=宋体][size=4][color=blue]1 菠菜洗净去根，切成两半；南瓜去皮和籽，洗净后切滚刀块；红葱头剥去外皮，切半待用。[/color][/size][/font]oiDUDVw
WT6O#mEzXN
[img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1291DT20080225093629.jpg[/img]
N3{s~ }-o)W&V&X $W7e2Mh_%s`B
[font=宋体][size=4][color=blue]2 洋蘑菇洗净，切成两半；青瓜去头尾洗净，切成滚刀块。[/color][/size][/font]
V-D"nz.G s
8[QDN%Zp _ t [img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1966DT20080225093629.jpg[/img]YW1C:J-`6L#xh

[,GR5D(ic;y [font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热3汤匙油，放入红葱头炸2分钟，倒入河鱼干、干辣椒炒香后，往锅内注入3碗清水。[/color][/size][/font]
[odb.FT(s'Dp
5O]!gq ]"R U e%pn6m!W [img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1967DT20080225093629.jpg[/img]1k)jxO(\0B

%s"n
QbO2aF M5i-n [font=宋体][size=4][color=blue]4 加入1汤匙虾酱搅匀，加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮5分钟。[/color][/size][/font]
5^5F"VU!ly_ 5GFyTaQA:SS
[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1968DT20080225093629.jpg[/img]
*eg^xQ:|-n
c7t'gOTd8J [font=宋体][size=4][color=blue]5 倒入南瓜块、青瓜块和洋蘑菇搅匀，加盖大火煮沸后，以小火煮10分钟。[/color][/size][/font]
+h2Eb8lU&FzQ!JHD2Qn
?'z {2jV!`FM [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1970DT20080225093629.jpg[/img]c:b sbb@P2D

$tl\L h e [font=宋体][size=4][color=blue]6 加入1/2汤匙酱油、1/6汤匙白糖和1/5汤匙盐调味，倒入菠菜拌匀煮至菜叶变软，即可出锅。[/color][/size][/font] }4xC1Q]G:t:~[5k

.Y};H#~X0M"B [font=宋体][size=4][color=blue]
JF1S-NI0f!u 7cC6}tMNd7_
厨神贴士
i$Oi1X%A,h,h0p[
IxG#UeD 　　1、生南瓜质地较硬，但久煮很容易融解在汤里，放入锅内后不宜久煮，这样可吃到块状的南瓜。
~R0Q?#imJl 　　2、虾酱的咸鲜味较重，蔬菜汤煮好后，应先试味再下调味料，以免放多盐，使汤过咸发苦。
!~9x&U%tIlyd(s7Y 　　3、选用河鱼干入菜，是因其腥味不重，如果用海鱼干来入菜，烹煮时可加入米酒或料酒去除鱼腥味。.R
MfL5d HIh5E4V3W
　　4、菠菜久煮菜叶易发黄，应先给蔬菜汤调好味后，再放入菠菜煮至菜叶变软，可保持菠菜翠绿的色泽。[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来很恶心,加了那么多乱七八糟的东西,也叫汤,喝了应该会倒胃口的.