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炒疙瘩

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上做法：
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3?,Qc-c1\1oCd{O 1、高筋面粉一碗、全麦面粉半碗、玉米粉半碗
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2、用适量水揉成稍硬一些的面团，醒20分钟;u.`x$u#UN&q.\i5a(s

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/Vv3w&V[6@O`m 3、将面团擀成厚片vS"P.^%E*G&x

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#\:w#L.XY2nA| 4、切成宽细相同的条
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"Eaz*tB9iY7c%K'B 5、再切成小面丁-Q0[8v Dr7Fc!m
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6、锅中水烧开后，放入面丁煮到八成熟sMpx)c'I&g2D*nA5o
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7、捞出浸泡在凉水中_9u%W7aYk?
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8、锅放油，用八角、桂皮、花椒、干辣椒炝锅 6}rV*J(p_$?d

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9、放入姜蒜末煸香
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10、放入胡萝卜丁翻炒
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11、放入菜花、黄酒、辣酱和少许水继续翻炒
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12、最后放入面疙瘩、青蒜炒熟，加盐调味，出锅前淋香油。

北京名小吃，偶的最爱，谢谢。注意，大小一定要均匀

这个小吃做起来很简单啊~马上就去做做看啊~

还真不知道有这种吃法，只知道有疙瘩汤，一定要试试这种做法。

北京的地道小吃！小时候经常吃!真是香呀！

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

回复 5楼 的帖子

很不错的提议,楼主写的不错,你的建议也很好.准备试试看.

我们这里不多见，北方的小吃，不错，下次自己做着试试看！