轻轻的走过 2008-1-30 09:33
印度香米饭
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瑜伽认为人吃东西就是从食物中获取“生命之气”,而自然的绿色食品本身已从大自然中获取了阳光、空气、水分,所以瑜伽食物首选自然食物。现在就教你做一道印度香米饭。
原料:
香米300克,青甜椒1个,西红柿半个,茄子少许,胡萝卜半根,菜花少许。
辅料:
奶油2大匙,丁香、豆蔻、肉桂各少许。
做法:
1。香米淘洗干净;将青椒去蒂及子,洗净,切块;西红柿洗净,切丁;茄子洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁;菜花洗净,切成小朵。
2。将奶油放进平底锅中,放入青椒煮2分钟,并不停搅动,加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟 。
3。将香米倒入平底锅中,让调料覆盖米,然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水,搅拌均匀,煮滚后,盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后,再焖10分钟后盛出食用。
tips:
1。这是来自北印度的家常菜,是许多瑜伽练习者们喜爱的食物,你也可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜。
2。喜辣者,可以在放入青椒后(做法2)加入适量红辣椒粉。
fuckingkobe 2008-2-17 00:06
不就是蛋炒饭么..
只是好像比较清淡一点
不会太油腻
linlin2010 2008-3-19 17:27
这是一种菜饭,只不过放了奶油。国人做菜饭只放猪油或菜油。
peter22 2008-3-19 23:03
清清淡淡这个印度香米饭好吃 .
印度香米=巴斯马蒂大米