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白葡萄酒鲈鱼

原料：
NrSk\ 鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙
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辅料：'N2I~a/D'{(m
(1)白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许*n1d9n
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(2)白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙n.L!`d \MY#a's/v#^
(3)奶油2大匙、面粉2大匙、鲜牛奶1/2杯O V*EF*hP{~
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做法：LX U&B v
1. 先取下鲈鱼鱼身两片鱼肉，拌入调味料(1)腌10分钟，再用平底锅以少许油略煎两面，并倒入调味料(2)小火烧入味。
i-@X3FYA3O 2. 将调味料(3)炒成面糊，再将鱼盛入盘内，剩余的汤汁与面糊炒匀盛出，然后淋在鱼身上。4HGPVLc1A
3. 撒上切碎的西芹末、红椒末及酸豆即成。
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Tips：,G.zpnn7KT
剔除鱼肉的鲈鱼骨可以用来熬高汤，加点姜丝、豆腐就成一道鲜甜的汤，如果丢弃十分可惜。
B6E%KGSq(M 煮鱼的时间不要太久，大约5分钟即可，以保持鱼肉的鲜嫩。
xeh2XOv*a 如果没有酸豆，可用山楂果代替。

没图片？不会做啦:cry :cry :cry :cry W+JG;{5XDlq
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