591101ls 2017-6-14 08:45
麻香酸辣毛豆[5P]
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烹制方法:
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主料:毛豆 200g 6ol%z!?tsL B
辅料:糖 1勺 耗油 5ml 麻椒粉 5g 麻油 5g 辣椒粉 5g 小米辣 3g 镇江醋 30ml 海鲜酱油 10ml
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1 毛豆清洗好了之后两头剪掉,沸水煮毛豆,水开后放盐,煮5-6分钟,记住一定不能超过6分钟,豆子就软了不好吃,颜色也会发黄。
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2 先放入镇江醋和海鲜酱油.米醋和辣椒粉。Gs4W4q5s&De C
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3 再放入比辣椒多1.5倍的麻椒粉,少量的糖还有耗油和小米辣。
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4 将调好的酱汁倒入毛豆里搅拌,完成啦。
ljl0929 2017-6-15 22:31
看是好看,只不过你这种搞法,太辣了,辣得肚子痛:wad37
285635221 2017-6-16 21:49
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sy0323 2017-7-14 17:53
好看,但是估计不入味,应该加花椒,盐,八角一起煮,然后在窝里闷一下再吃