stone0000 2016-8-20 13:23
【原创】牛肉蛋炒饭[9P+1P验证]
[font=宋体]标题：【原创】牛肉蛋炒饭[/font][9P+1P[font=宋体]验证[/font]]w$AM{ B wA Q
[font=宋体]名称：牛肉蛋炒饭[/font] F
V GJg,Ut
[font=宋体]口味：咸[/font]
Op8B l7SR5[j7H;@v5m
[font=宋体]主料：米饭，鸡蛋，牛肉，青椒[/font]#l*}'\9P
? Z F
[font=宋体]辅料：葱姜蒜，老抽，盐[/font]
V-c:AX ?_B h-b
[font=宋体]做法：[/font]"q3Xh~7qU
[font=宋体]先看看原料。[/font]
j Q:_EjU?6U
Z |Y\1o6LN%~6Wk
f9nY V8`)DRw zj
I qH f8Fi4` F-[.i
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M09/66/C0/CgsNele35d2AOK_OAAFJOsbbFcs711.jpg[/img]
R;JMW.A!L/i/m7\"O
],?C*^J
K T7]G a q6w#V
[font=宋体]蛋加一点盐，打好。牛肉切片，青椒切丝，葱姜蒜收拾好切好。[/font]
#x l
D,c,c3Q
?]NF _wD
x/u3u Z_ OX }5\
[img]http://p8.photo.51img1.com/gpza/M07/66/BC/CgsNeFe35eeALyqIAAFsB9lDoFQ499.jpg[/img] Q
u
?3U*OW
8F+J2S)n3ic:H
?sk4{ Z U
[font=宋体]炒蛋，盛出。[/font]n7~lw-K
E g,E"Odqu
4p-ER5?/} |$UJ
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzc/M07/66/BF/CgsNfFe35fCANefpAAGn2FRXHbQ533.jpg[/img]
)gj#A }`
f u
J0J/k:lNr xC+`
1z^(\ T-eMr'H z
[font=宋体]热油下葱姜蒜爆锅。[/font]Je7_)yX}]
LO J\d&Mb5JD
%R%[1E q-VK ?
[img]http://pc.photo.51img1.com/gpzb/M00/66/C0/CgsNele35fiAbz5GAAFaVkAlvtM558.jpg[/img] ru7g z3J|H;v|4S0B
$gI0IPH+sb'U&T:~/W
nk {G)?%[
[font=宋体]放入牛肉翻炒并加入青椒和生抽，适量盐。[/font]
OI&qc?Ob%T!C.]
],Hh+D ]9Ib
F ?
f8s F7t0]
O
KX k\V6\R+\:h
[img]http://p0.photo.51img1.com/gpza/M08/66/BC/CgsNeFe35gCAA_7DAAJIOHhOrwc072.jpg[/img]
@Y l(a$\Ni0Y
*T A v#L!c3w;e5A |7a
:__WF0?5@
[font=宋体]菜炒熟后，加入炒好的鸡蛋，加入米饭。[/font]
5k'x}O*V xG9`
V,o%M!|y#q;L5^1U @[
Zo _
`x.O
0a&gl}'K mDfu a"I
[img]http://pd.photo.51img1.com/gpzc/M08/66/BF/CgsNfFe35g2AKiO4AAJyHEyLLBo266.jpg[/img]f*E uJ![3G#jEF$u
8w Z
^ H
J8^ ND6N8CN'r
baC
Ub
[img]http://pd.photo.51img1.com/gpzb/M01/66/C0/CgsNele35haAMNIHAAGNeVSR9U8317.jpg[/img]P&m$t!c |!? I)W
8R
xN ys+Z9ki
L.{;`6[*K
[img]http://pe.photo.51img1.com/gpza/M09/66/BC/CgsNeFe35h-AIE5mAAGwP0nda2Q323.jpg[/img]]M?R7Y|N
s+DG$~ J V R}2T5g
K
a2Ky wQUBI{
[font=宋体]小火捣碎，拌匀。[/font]0oLx*pH!sYR
b$c4dh/jS P
$P ? \8fi
[img]http://p3.photo.51img1.com/gpzc/M09/66/BF/CgsNfFe35iiAXEr-AAI6GY8nRsk944.jpg[/img]
%l p!J&b5_4G
u
`r_5d(s)~B4I(C
$\$zY7j9c
[font=宋体]出锅了。[/font]
;?q Yw6Z#u
{
'Y^:lL i/VK7v
|i(\#E8Kp Y
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M02/66/C0/CgsNele35jKAXFhQAAEMsqFXJ5c124.jpg[/img]Djc n%`1p
*m J1ci r:y;N-C
nU#QIpgM)n S
[font=宋体]个人点评以及注意事项：[/font]
Dz8b+f
|
[font=宋体]特点：咸鲜，令人胃口大开。简单，营养丰富。[/font]
+uZ.T L l,R
[font=宋体]注意炒蛋不要炒糊。然后炒菜的时候不要放太多油，因为炒蛋中已经包含足够油。[/font]4[font=宋体]个蛋两个青椒，[/font]3[font=宋体]两肉是两人份的。酌量添加。[/font]
昊霖广场 2016-8-21 12:56
这炒饭我常弄， 不过有点不同， 我是先煎蛋、然后煎牛肉、起锅后放油和盐炒饭
卡卡男爵 2016-8-22 15:50
看着有食欲。跟北京的酱油炒饭差不多。还省事，就为做饭发愁。
intel12 2016-8-22 17:13
觉得应该能非常好吃 但是这卖相确实很一般啊 米饭隔夜的就好了 刚做好的 水分大 粘黏
juppi 2016-8-24 09:11
牛肉这么弄时间太长了，应该会很老，还是分开弄比较好。
dxj0621 2016-8-24 10:44
回复 1楼 的帖子
不论什么炒饭，都可以适量加入些萝卜干，这样可以提升炒饭的爽脆口感，同时减少盐的量。
happydouble 2016-8-26 16:04
越简单的菜越体现厨师的水准啊
我心坚强 2016-8-26 16:43
有那么多的食材，如果再多用点心，一般都能炒出一份不错的牛肉饭的，感谢
261201 2016-8-26 19:56
看上去很不错，楼主应该是北方人，颜色很重，不知是酱油加多了还是用的老抽，牛肉外形上看应该是里脊或是外脊，切片炒还是可以，青椒配菜相当出味道，荤素搭配适宜，相当不错，个人认为可以青椒牛肉先炒出锅，米饭另葱花熟锅再炒然后再加，时间过长青椒会软，牛肉会老，谢谢。
erqiu 2016-8-26 23:20
牛肉切成粒可能会更好一些，炒饭最好不要放葱姜蒜，最后出锅时撒点葱花就好
pp78353205 2016-9-4 20:14
步骤很详细，颜色比较重，看着挺有食欲，如果能再搭配点青菜的话就更完美了。
LONGde12 2016-9-5 15:40
这种简单有好吃的菜才是人们日常生活中经常吃的东西，虽然不能多吃，但比天天吃外卖要好多了:excellence
huosuo2004 2016-9-6 00:27
对于牛肉的处理简直太头疼了，总是太硬，炒之前拿刀背打过很多次还是不行
米田共的精华 2016-9-7 10:16
在外面吃过窝蛋肥牛饭，白米饭单放的看着挺悦目。楼主这饭颜色有点偏黑啊，卖相略差强人意。不过，还是谢谢分享。加油！
yuda19840631 2016-9-13 05:53
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
jianman111 2016-9-14 18:25
这蛋不好，土鸡蛋最好颜色鲜红色的炒出来特香，即使没牛肉也是一样好吃
在线客服(1)