红酒客 2016-6-11 08:59
布朗尼［8P］
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預備食材
核桃 60公克
苦甜巧克力 190公克
無鹽奶油 90公克
蛋 2個
二級砂糖(或細砂糖) 50公克
低筋麵粉 50公克
蘭姆酒 10公克
步驟說明
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01
核桃切碎之後，放入烤箱以160℃烤約20分鐘。
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/3/95/11/recipe_0079511_300_full_1465107640.jpg[/img]
02
苦甜巧克力和無鹽奶油隔水加熱融化，加熱時要一邊攪拌。
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/3/95/11/recipe_0079511_300_full_1465107641.jpg[/img]
03
將蛋與糖拌勻。
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04
加入融化的巧克力和奶油液，攪拌均勻。
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/3/95/11/recipe_0079511_300_full_1465107643.jpg[/img]
05
再加入過篩的麵粉，攪拌均勻。
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/3/95/11/recipe_0079511_300_full_1465107644.jpg[/img]
06
最後加入一半核桃及蘭姆酒拌勻。
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07
倒入烤模中，在表面灑上剩下的核桃。烤箱預熱後以190℃烤約25分鐘。
訣竅提示
1.如果沒有苦甜巧克力，也可以用牛奶巧克力替換，但牛奶巧克力較甜，糖量可酌量減少。
2.吃之前也可灑上糖粉裝飾。
3.此份量可做19公分×19公分的正方形烤模一個。
tvtv2545215 2016-6-11 14:30
看起来卖相不错，但是做法感觉太复杂了，而且材料不好买，不知道哪儿能买到苦甜的巧克力
色ghost 2016-6-11 17:22
这个还是比较容易的，巧克力香味这道甜点更有诱惑:excellence
天鹰之翼 2016-6-11 18:16
貌似食材也不是很难获得，不过觉得有个模子就更好了。:excellence
chaxiaer 2016-6-12 10:19
看上去好好吃的样子啊，可惜最近减肥中不能吃啊:faint
yqy2002615 2016-6-12 10:42
看着挺不错的，而且让人很有想吃的欲望。等有空的时候按楼主的步骤自己试试。
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