李渊 2007-11-26 19:21
粉蒸茄子
冒充肉的蔬菜是茄子,垫着筷子切成连刀,扑上薄薄的一层淀粉,下油锅略煎一下*Se8t%K+K o"X
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米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
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把淹好的米粉铺进煎好的茄子里,蒸40分钟4E;US2V#wH@3hN{
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里,撒上小葱,OK啦
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米粉方的水有点儿少了,再多一点儿就好了
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nijidema1 2007-11-30 09:18
zhen de hen bu cuo
hui jia chang shi yi xia`````
zm
o\2GHq
cai liao jian dan ```` hehe zhi chi
ssvtkaibjjj 2007-11-30 19:41
暴喜欢吃茄子,红烧的,渔香味的,凉拌的,吃过不少.粉蒸的还从来没过.呵.楼主真有创意,
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改天试下这味.
davifw 2007-11-30 21:12
不错,看着就很诱人,吃过粉蒸肉,还没吃过这么做茄子呢,有机会试试看。
gaijiaofan 2007-12-1 18:52
好吃是好吃,就是太麻烦,一个人过日子,盘子都不愿意多洗一个。所以都是做好饭放在盘子里面和菜一起吃的。
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这个菜肯定很好吃很好吃,就是太麻烦。非常想吃,粉蒸肉我也很喜欢吃。在家里的时候都是去外面买现成的吃,粉蒸茄子倒是第一次听说