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素烧土豆

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071114/16/3646665320071114163938015_000_640.jpg[/img]Zts,R a1vJ6`

m3I cw7J:mn 原材料：
c_ m3y'zD2C5r~z]C 土豆、胡箩卜
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调料：
O_*Q(}_'B x 姜、香葱、大蒜、大料、食用油、老抽、白糖、盐、鸡精
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制作步骤：sTm+]
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1、把土豆和胡箩卜去皮切小块，切记，土豆不用泡水漂去淀粉~然后在炒锅中先煸干水气。盛出备用。（图1、2）"M-B!C'pl
2、锅里热油，爆香蒜片，葱段和姜米，放大料翻炒出香味，加入适量的老抽和白糖，然后倒入土豆块和胡箩卜块翻炒至上色，加入适量的清水，加盐和鸡精调味，盖上锅盖烧至土豆和胡箩卜熟透就好了。
FD x,EH
K （PS：这个做法也适用于烧制山药，芋头这类含淀粉比较重的食物~~喜欢辣味的TX还可以在炒料的时候加入干辣椒和少许干花椒~！很下饭的一道菜~！）;C6D0Ny;a

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3O"g|&wvg 胡箩卜~！？土豆~？！傻傻分不清楚~~
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看起来咋像红烧肉涅？
4C;U7j'_+r&Q)U5y 突然让俺想起来，小时候挑食，老娘就把白萝卜切的根土豆一样。。炒，我那个叫做寒阿:faint

这菜看着就有食欲，学着作了，省得买菜谱了。

现在流行吃素菜，谢谢楼主奉献，今天就试着做下。

有个性，就是吃素，不过调点鸡精应该可以的，蘸肉酱吃也可以的

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。

经济方便，物价飞涨的今天，土豆快成最爱了

这可真不错，看其来狠好，:teeth :teeth :teeth :teeth :teeth :teeth :teeth

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虽说是素烧，可是看着还是很有色泽也很诱人的，吃起来一定很香。

菜品,应色香味俱全.而色当首位,好的色泽才有卖相.首先打动食客胃口就是菜品的颜色.
E:R0^H3~"t$t 素菜是当代人所推崇.

学习了，谢谢，哪天也做做，哈哈，好看，诱人呀

看起来好像是烧的肉啊,太有食欲了,感谢!

太利害了,土豆都做成了红烧肉.小时候,姥姥做的就象这个!突然很想自己试试了!

不错的素菜，学一学，希望楼主以后多多发些素菜的做法。

老天啊!俺的口水啊,泛滥成灾咧!!!这个图片也太诱人了吧,俺最爱吃土豆,凡是土豆的贴子必来看一下下,进来就栽了!