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玉子烧[7P]

工艺：煎
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5I!@Bj@"vq+f 准备时间：5分钟+Xb }0z%F3~`%^'[)[
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烹饪时间：<15分钟
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主料：鸡蛋2个(?a_ Z d(J9?f`Z

+B ^H|q'C"hH 辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把 l!{ f h { L

ozX6Vs:qywT8h 调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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nWf.~5wR4u%T x3i| 玉子烧的做法/^S!P |s(_I4e

s {Qj&K.dLs8K 1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液
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}!h tJU:Q 2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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;qQ1CT.lJ!?6T 3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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LXx"K2BIq 4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中
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.I?{1Y(PP6SA 5.挤上适量烧汁、沙拉酱2P`*SyT^0w-w
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-Cjs[2xL/N 6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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n+d})J?6K,}I 烹饪技巧
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1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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GCW/|e,I}4Z 2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

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所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋i"h+b2lv _d
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其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？:wad37 "` q,TP H
另外请问是否是全程小火
*|Sl5HwM 感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧

用料略奢侈啊  但是以后有机会试试这么做做看

咦，木鱼花直接吃的话，口感很不好吧:s_3:

用料很丰富，看着简单易学，改天尝试给孩子做做

从来没见到过的料理啊  不过 蟹黄 就直接丢进去 不做任何入味或者别的什么处理么

学习了，看着卖相还不错，有机会尝试一下。

日本菜吗？还没吃过，但感觉有点像：“小丸子”墨鱼丸

看起来是挺诱人的。芝士一般是西式的做法了，很不错哦

原来是这种啊， 我看还是叫玉米烧更合适，是不是日本的玉米叫玉子啊

看着让人垂涎欲滴，做法简单，回家好好试试

其实这就是日本菜，玉子就是汉语里头的鸡蛋。